Η αρώνια

Τι είναι η αρώνια.

Η αρώνια η μελανόκαρπη (Aronia melanocarpa), (Black Chokeberry) ανήκει στην οικογένεια των ροδοειδών (Rosaceae) και είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό είδος, κατάγεται από την Βορειοανατολική Αμερική. Στην Διεθνή Κλίμακα των φαρμακευτικών φυτών ανήκει στις πρώτες θέσεις. Είναι φυλλοβόλος θάμνος ύψους 1-3 μέτρων που ζει έως και 100 έτη .

Η αρώνια είναι ένα θαμνόμορφο φυτό που η συστηματική του καλλιέργεια στην Ευρώπη και Ρωσία, άρχισε μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, αφού προηγουμένως αναγνωρίστηκε η πολύτιμη φαρμακευτική και υγιεινή αξία των καρπών της. Η αρώνια είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος με χαρακτηριστική πλευρική ανάπτυξη. Καλλιεργείται για την παραγωγή των καρπών αλλά και των φύλλων της, τα οποία συλλέγονται λίγο πριν την πτώση τους, αποξηραίνονται και χρησιμοποιούνται ως αφέψημα. Οι καρποί της είναι εμπορεύσιμοι ως νωποί, κατεψυγμένοι και αποξηραμένοι. Τα προϊόντα μεταποίησης των καρπών αρώνιας είναι περιζήτητα και διακρίνονται σε προϊόντα βιομηχανιών τροφίμων - ποτών (χυμοί, μαρμελάδες, ενεργειακά ροφήματα, λικέρ, κρασί), σε προϊόντα φαρμακευτικών βιομηχανιών (έλαια, βιταμινούχα σκευάσματα, συμπληρώματα διατροφής κ.α.) και σε προϊόντα βιομηχανιών παραγωγής καλλυντικών ουσιών (αντιγυραντικές κρέμες, οροί κ.α.).

Η αρώνια είναι αναγνωρισμένη ως φαρμακευτικό φυτικό είδος. Ο όρος αντιοξειδωτική δράση χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο στην εποχή μας χαρακτηρίζοντας διατροφικά προϊόντα με ευεργετικές για την υγεία των καταναλωτών ιδιότητες. Στην περίπτωση των καρπών αρώνιας και των προϊόντων μεταποίησής τους ο συγκεκριμένος όρος συναντά την κυριολεκτική του έννοια. Η χημική της σύσταση προκαλεί ιδιαίτερο ενδιαφέρον εξαιτίας της μεγάλης ποικιλίας και της υψηλής συγκέντρωσης των θρεπτικών συστατικών που περιέχει. Συνέπεια όλων των παραπάνω αποτελεί το συνεχώς αυξανόμενο ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας με σκοπό τη διερεύνηση και συγκεκριμενοποίηση των ευεργετικών ιδιοτήτων των προϊόντων της.

Το ιδανικό περιβάλλον ανάπτυξής της, όμως, χαρακτηρίζεται από ελαφριά, βαθειά και πλούσια σε οργανική ουσία εδάφη, με τιμές pH κοντά στην ουδέτερη ζώνη (ιδανική ζώνη τιμών pH: 6.5 – 7.1). Οι προτεινόμενες διατάξεις φύτευσης είναι 1.5m (επί της γραμμής) x 3m ή 4m (μεταξύ των γραμμών) (πυκνότητες φύτευσης: 200 και 160 φυτά / στρέμμα, αντίστοιχα). Οι διαθέσιμες ποικιλίες στον Ελλαδικό χώρο είναι οι Viking και Nero, με προτεινόμενη την πρώτη εξαιτίας του ανθεκτικότερου χαρακτήρα της σε υψηλές θερμοκρασίες και του μεγέθους των καρπών της. Η ώριμη ηλικία καρποφορίας είναι τα 4 – 5 έτη και η αναμενομένη παραγωγή καρπών είναι 7 – 12 κιλά ανά φυτό. Το απαιτούμενο κλάδευμα πραγματοποιείται κάθε 2 με 3 έτη, κατά τη διάρκεια του λήθαργου, ξεκινώντας από το 3ο ή το 4ο έτος του φυτού, στοχεύοντας στην ανανέωση των πλάγιων βλαστών καρποφορίας, στον καλύτερο αερισμό και στην καλύτερη έκθεση στον ήλιο του εσωτερικού της κόμης. Η αρώνια είναι ιδιαιτέρως ανθεκτική στον παγετό, ενώ αντεπεξέρχεται χωρίς προβλήματα στις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού όταν είναι αρδευόμενη με το σύστημα της στάγδην άρδευσης (στις φετινές ακραίες ξηροθερμικές συνθήκες του καλοκαιρινού καύσωνα εφαρμόσθηκε πρόγραμμα άρδευσης σε συχνότητα 48 ωρών και εφαρμοζόμενο όγκο νερού ανά φυτό τα 2-3 λίτρα).

Το φυτό στην χώρα μας ανθίζει τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο ανάλογα με την περιοχή. Τα άνθη του είναι άσπρα.

Χρονολόγιο βλαστικών σταδίων – καλλιεργητικών εργασιών:

Έναρξη βλαστικής περιόδου - Φυτοπροστασία: αρχές Μαρτίου ,

Έντονη ανάπτυξη νεαρής βλάστησης: Μάρτιος – Απρίλιος,

Άνθιση - Φυτοπροστασία: μέσα Μαΐου – μέσα Ιουνίου,

Συγκομιδή: αρχές Αυγούστου – αρχές Σεπτεμβρίου,

Πτώση – συγκομιδή φύλλων: Οκτώβριος – Νοέμβριος,

Εγκατάσταση νέων οπωρώνων: Νοέμβριος – Δεκέμβριος, Φεβρουάριος – Μάρτιος,

Λίπανση τμηματική κατά τις περιόδους: Εγκατάσταση, Φεβρουάριος – Μάρτιος, Μάιος – Ιούνιος,

Κλάδεμα – Χειμερινή φυτοπροστασία: Φεβρουάριος.